【摘 要】
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目的:确定牛蒡多糖的最佳提取工艺。方法:以牛蒡多糖得率作为评价指标,采用单因素实验和正交实验优化了最佳的牛蒡多糖提取工艺条件。结果:牛蒡多糖最佳提取工艺为加水量为10
【机 构】
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徐州生物工程职业技术学院药品食品学院
【基金项目】
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2019年江苏省大学生创新创业训练计划项目(201914401012Y)
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目的:确定牛蒡多糖的最佳提取工艺。方法:以牛蒡多糖得率作为评价指标,采用单因素实验和正交实验优化了最佳的牛蒡多糖提取工艺条件。结果:牛蒡多糖最佳提取工艺为加水量为10倍,提取时间为60 min,提取温度为90℃,提取次数为2次,此条件下牛蒡菊糖的得率为21.40%。结论:在该提取条件下,牛蒡多糖得率明显提高,为牛蒡多糖的进一步研究提供了理论支撑。
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