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用剂量作业法及调查表调查了南通市中学生早餐，课间加餐情况及学习过程中高级神经功能状况。结果表明：大多数中学生早餐质量欠佳；随早餐质量的提高，脑力工作速度有升高趋势；课间加餐减小了上午后半部ＡＹＰ指数的下降幅度，并减轻了学生疲劳的程度。
早餐质量及课间加餐对脑力工作能力的影响
【摘 要】
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用剂量作业法及调查表调查了南通市中学生早餐，课间加餐情况及学习过程中高级神经功能状况。结果表明：大多数中学生早餐质量欠佳；随早餐质量的提高，脑力工作速度有升高趋势；课间加
【机 构】
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南通医学院儿少卫生教研室
【出 处】
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中国学校卫生
【发表日期】
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1996年5期
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