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期刊论文
野生蘑菇食用安全及管理建议
野生蘑菇食用安全及管理建议
来源 :中国医疗前沿 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lidcc
【摘 要】
:
<正>野生蘑菇也称蕈类,因蕈类品种繁多,形态特征复杂以致毒蕈与可食用蕈不易区别,常因误食而中毒。现就一起食用野生蘑菇引起食物中毒调查报告提出几点管理建议。
【作 者】
:
徐立环
郭晓萍
韩志宏
【机 构】
:
齐齐哈尔市卫生监督所,齐齐哈尔市卫生监督所,齐齐哈尔市卫生监督所 黑龙江齐齐哈尔161005,黑龙江齐齐哈尔161005,黑龙江齐齐哈尔161005
【出 处】
:
中国医疗前沿
【发表日期】
:
2007年06期
【关键词】
:
野生蘑茹
安全
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<正>野生蘑菇也称蕈类,因蕈类品种繁多,形态特征复杂以致毒蕈与可食用蕈不易区别,常因误食而中毒。现就一起食用野生蘑菇引起食物中毒调查报告提出几点管理建议。
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