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近几年，奶业市场上吵的最火热的要数巴氏奶了，专家学者们也把目光转移到了巴氏奶上，并预言：巴氏奶成为世界主流饮用奶的步伐将加快，同时巴氏奶也是乳业可持续发展的方向。众多的专家学者对巴氏奶的未来很是看好，记者认为专家们此举主要是出于对巴氏奶营养功能的信赖。到底什么是巴氏奶？营养价值有多高？专家学者们怎样看待巴氏奶？巴氏奶为什么会成为乳业可持续发展的方向？在本文中，记者将一一回答这些问题，希望给读者朋友们一个更透明的巴氏奶……