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白背毛木耳属于中温喜湿性菌类，以风味独特，质地脆滑，富含多糖和食用纤维等特点，被人们称为黑色保健食品，在市场中具有较好的竞争优势。其栽培管理粗放，原料来源广（杂木屑、甘蔗渣、农作物秸秆、野草等均可利用）、产量高、适合于机械化、集约化生产。现将无公害白背毛木耳栽培技术介绍如下：
无公害白背毛木耳栽培技术
【摘 要】
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白背毛木耳属于中温喜湿性菌类，以风味独特，质地脆滑，富含多糖和食用纤维等特点，被人们称为黑色保健食品，在市场中具有较好的竞争优势。其栽培管理粗放，原料来源广（杂木屑、甘蔗渣、
【机 构】
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福建省漳州市农业学校
【出 处】
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福建热作科技
【发表日期】
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2006年4期
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