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期刊论文
白藜芦醇的研究现状及应用前景
白藜芦醇的研究现状及应用前景
来源 :中国酿造 | 被引量 : 0次 | 上传用户:baofeifly
【摘 要】
:
介绍了白藜芦醇的资源分布及化学结构,阐述了其生理、药理活性及相应的营养保健功效及其在食品、化妆品及药品方面的应用,提出开发富含白藜芦醇的植物,加快其有效地分离和纯
【作 者】
:
李延华
王伟君
张兰威
马薇
陈丽安
【机 构】
:
通化师范学院制药与食品科学系,哈尔滨工业大学食品科学学院,东宁出入境检验检疫局
【出 处】
:
中国酿造
【发表日期】
:
2008年07期
【关键词】
:
白藜芦醇
分离
保健功能
应用
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介绍了白藜芦醇的资源分布及化学结构,阐述了其生理、药理活性及相应的营养保健功效及其在食品、化妆品及药品方面的应用,提出开发富含白藜芦醇的植物,加快其有效地分离和纯化技术,增加临床应用,注重实用产品的研制,具有重要意义。
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