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我国肉鸡产业发展迅速,鸡肉质量安全与消费者的生命健康息息相关。为全面有效提高肉鸡饲养管理,需为肉鸡养殖质量安全提供相应技术支撑。该文从肉鸡养殖过程中涉及的环境监测和控制、生产中投入品使用及过程控制、无害化处理和产品质量检测多个环节进行讨论分析,并提出管理建议。
肉鸡养殖质量安全控制管理技术
【摘 要】
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我国肉鸡产业发展迅速,鸡肉质量安全与消费者的生命健康息息相关。为全面有效提高肉鸡饲养管理,需为肉鸡养殖质量安全提供相应技术支撑。该文从肉鸡养殖过程中涉及的环境监测
【机 构】
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江苏省家禽科学研究所
【出 处】
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家畜生态学报
【发表日期】
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2020年11期
【基金项目】
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江苏现代农业(肉鸡)产业技术体系(JATS[2019]382),江苏省现代农业-重点及面上项目(BE2018363),江苏省属公益类科研院所自主科研经费(BM2018026),扬州市社会发展面上项目(YZ2018073)
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