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太湖鹅是我国著名的小型鹅品种,2006年被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。太湖鹅在我国饲养历史悠久,主要分布于太湖流域。太湖鹅体形较小,产蛋量高,耗料少,是肉鹅生产杂交组合的理想母本。1.体形外貌。太湖鹅体态高昂,体形细致紧凑,全身羽毛紧贴。肉瘤圆而光滑,无皱褶。颈细长、呈弓形,无咽袋。