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2009年2月，十一届全国人大常委会第七次会议通过的《中华人民共和国食品安全法》，这是我国对食品安全进行的第一次专门立法，也是对世人高度关注中国食品安全的一个卓有成效的回应。《食品安全法》最大的亮点之一，就是对目前的食品安全监管权限分工进行了具体的说明，把各部委的分工进行了界定，并提议设立国务院食品安全委员会来进行总体协调。