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茯砖茶中优势菌的种名鉴定
茯砖茶中优势菌的种名鉴定
来源 :中国茶叶 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sorkayi
【摘 要】
:
<正> 茯砖茶是湖南省主产的边销茶类,生产历史悠久,边销数量大。茯砖茶的主要特征是茶砖中有黄色的闭囊壳堆,俗称“金花”,金花的多少,是茯砖茶品质优劣的重要指标,也是决定
【作 者】
:
温琼英
【出 处】
:
中国茶叶
【发表日期】
:
1990年6期
【关键词】
:
优势菌
灰绿曲霉
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<正> 茯砖茶是湖南省主产的边销茶类,生产历史悠久,边销数量大。茯砖茶的主要特征是茶砖中有黄色的闭囊壳堆,俗称“金花”,金花的多少,是茯砖茶品质优劣的重要指标,也是决定贸易成交率的首要条件。但是,金花究竟是什么菌种一直没有定论,曾一度被错误地称为
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