大蓉和:“双蓉”美食联盟

来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:boy1000cn
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
【正】长沙大蓉和是一家颇具实力的餐饮公司,在长沙共有5家分店。大蓉和酒楼开业至今,创造了餐饮业多年不见的奇观,持续了7年的等位就餐景象使大蓉和酒楼成为长沙餐饮的"人气王"。大蓉和酒楼引发了行业内的思想革命,赋予了餐饮新的生命力,被行业内人士誉为"大蓉和现象",那么,大蓉和酒楼的成功之道究竟在哪里?
其他文献
咖喱海蜇    原料:海蜇干、咖喱粉、黄酒、白糖、姜、盐、酱油、淀粉。  做法:1.将海蜇干浸泡若干小时后,取出洗净切成条状,加咖喱粉拌匀(每公斤海蜇配25 g咖喱粉)。  2.将铁锅烧烫,加入适量菜油,把拌咖喱粉的海蜇倒入锅中,再加黄酒、白糖、姜末炒稍片刻,再加盐。  特点:味鲜微辣。    凉拌海蜇    原料:海蜇、酱油、白糖、麻油、味精、葱、蒜泥。  做法:将海蜇经水浸泡后洗净,切成细丝,
摘要:在超声合成孔径成像中,检测物体表面的光滑程度和材质都会影响最终的成像质量。本文为解决非均匀介质和检测表面不平整引起的相位聚焦畸变,研究了一种基于信号相关性校正相位畸变的方法。通过优化估计信号相位偏差量和对比超声回波A扫间的相关性,建立对应优化估计函数对信号进行相位校正。为验证研究方法有效性,对单点目标与多点目标进行实验,并对结果进行峰值信噪比与横向分辨率对比。实验结果表明,文中方法能够提高成
摘要:未登录词作为一类特殊词出现,在中文文本处理中常常带来识别歧义,未登录词的识别好坏往往会影响到文本处理系统的整体性能。未登录词识别方法各有千秋,但对于识别未登录词都没有最有效的方法,研究发现利用未登录各类别的特点和难点进行方法的组合使用,可以提高其歧义的处理能力。本文研究中文文本未登录词的识别,以期能在各文本处理中能减少歧义达到提高识别的正确率和召回率。  关键词:词;方法;名;识别  中图分
医学生参与临床实习阶段是理论与实践相结合的必经之路,在医学教学中起着承前启后的作用。医学生能否将课堂上和书本上学习的理论知识同患者的实际情况结合起来,临床见习和实习
目的 评价雷公藤多苷片不同剂量及时间治疗Ⅱ期血栓闭塞性脉管炎(TAO)的疗效.方法 采用临床对照研究,随机分为雷公藤0.5mg-45d组、0.5mg-90d组和1mg-45d组,每组30例.治疗前检测
摘要:随着现代化信息技术的发展,《c语言程序设计》课程改革的不断深入,学生学习动机培养的重要性日益突出。以ARCS动机模型为基础,充分运用模型中的注意、相关性、自信心和满足等四个要素进行《c语言程序设计》的教学设计,将理论知识与实际应用进行最大程度的关联,有效激发学生的抽象语言学习动机,不断增强学生学习兴趣,自信心和满足感,大幅提升学习质量和实践效果。  关键词:ARCS;教学设计;c语言  中图
流行与时尚是服装界的主题趋势,而对于餐饮界同样需要流行色,只有流行菜品才能引领消费时尚,才能指导消费潮流。今天我为大家奉献一组鸭肴,就是想把怀旧、流行、时尚三组菜式推荐给广大读者,一来供餐饮界同仁们在日常工作中引领消费者的消费观念,在制作和研发菜品时要多想多探索;二来将怀旧菜品即传统菜品与创新菜品结合后为消费者开启消费理念的同时感受“老瓶装新酒”味道就是不一般。    怀旧菜品    怀旧菜品指传
【正】2009年底,挪威海产外贸局携手广州市大禾饮食服务有限公司在广州江南新地召开了大禾寿司挪威三文鱼美食节新闻发布会。本次美食节的开幕活动盛邀挪威大使馆参赞,挪威海
【正】秋风送爽,月桂飘香,2010年9月,在五百余名员工、近千家供应商、万余家合作餐饮客户的翘首企盼中,三良企业跨过了它诞生的第十个辉煌岁月,迎来了它新一轮的宏伟篇章。在
在中国博大精深的饮食文化宝库中。有一颗璀璨的明珠,她就是素有“天下第一家”之称的中国孔府饮食文化。应该说,在中国食苑艺术中与文化渊源最密切的,大概要属孔府饮食文化。孔府饮食文化在孔子饮食思想的直接影响下,历时2500余年,传承70多代而常盛不衰。自成体系。这可以说是中国饮食文化发展史上的一大奇迹。    孔府饮食文化的形成    人类的饮食活动是建立在人类生存意识之上的,但是饮食文化的形成与发展却