先科巨鲫是鱼类育种专家经数年潜心钻研，应用传统的选育技术和现代生物学技术相结合选育成功的最新鲫鱼选育种。该鱼体形、体色、肉味俱佳，抗病力强，食性广，耐寒、耐低氧、耐长途运输，自身不能繁育，生长特快。
　　1.生物学特性 先科巨鲫生活于水体的上、中、下层，有群居的习性，性情温驯，适宜高密度养殖。其生存水温为0 ~ 38℃，摄食水温10 ~ 35℃，生长水温15 ~ 32℃，最适生长水温25 ~ 32℃。pH值为5 ~ 8.5，最适pH值为7 ~ 7.5，盐度0 ~ 7‰。一般池塘养殖时溶氧量应保持在4毫克/升以上，即使池水溶氧降至1毫克/升时也不会浮头死亡。溶氧临界点小于0.25毫克/升，只有当水体中溶氧低于0.1毫克/升时才引起死亡。
　　该鱼是以植物性饲料为主的杂食性鱼类，对饵料的适应能力强。稚鱼阶段主要摄食浮游动物，当体长达到6厘米以上时，开始转为以植物性饲料为主而又兼食有机碎屑和商品饲料。成鱼高产养殖时，以投喂粗蛋白含量28% ~ 34%的硬颗粒或膨化颗粒饲料为好。
　　先科巨鲫生长特快，最大个体可达6公斤以上，养殖半年至一年普遍可长到0.6 ~ 1.5公斤。
　　2.商品鱼养殖 先科巨鲫既适应池塘、湖泊围网和江湖水库网箱高密度养殖，又适宜与池塘养殖鱼类混养。池塘主养先科巨鲫每667平方米（1亩）放3厘米以上鱼苗1500 ~ 2000尾，投喂全价硬颗粒或膨化颗粒饲料，饲养5 ~ 6个月，个体普遍达到0.75公斤左右，每667平方米产量达1000 ~ 1500公斤。南方年养两批，年每667平方米产可达2000 ~ 2500公斤，饲料系数为1.5左右，年每667平方米利润高达万元以上。在加州鲈鱼主养塘中混养3厘米的先科巨鲫150 ~ 200尾，每667平方米可增收鲫鱼200 ~ 300公斤。在主养鳗鱼塘中混养3厘米以上的先科巨鲫100 ~ 150尾，每667平方米可增收鲫鱼150 ~ 200公斤。在养殖四大家鱼池塘中混养先科巨鲫200 ~ 300尾，每667平方米可增收鲫鱼120 ~ 200公斤。网箱养殖先科巨鲫一般按每平方米放养50克以上的鱼种150 ~ 200尾，养殖4 ~ 5个月，每立方米可收鲫鱼100公斤以上。
　　3.先科巨鲫养殖前景 先科巨鲫养殖的经济效益显著，商品价值已为市场和消费者认同，产品需求量大，所以先科巨鲫的养殖前景诱人，是目前淡水养殖和沿海低盐度水域养殖最佳养殖品种。（广州先科渔业新技术研究所 邬国民 邮编：510260 电话：13556038730）