【摘 要】
：
通过对配方粉中脂溶性维生素在前期生产加工和后期贮存过程中的稳定性研究,确定了主要影响因素,进而确认最佳的生产工艺以及适宜的贮存条件。试验结果表明,贮存温度和湿度、
论文部分内容阅读
通过对配方粉中脂溶性维生素在前期生产加工和后期贮存过程中的稳定性研究,确定了主要影响因素,进而确认最佳的生产工艺以及适宜的贮存条件。试验结果表明,贮存温度和湿度、受热时间、光照等因素均会对维生素A的稳定性产生显著影响;光照因素对维生素D和维生素K的稳定性均会产生显著影响;贮存温度和湿度除对维生素A的稳定性产生显著影响外,还对维生素D和维生素E的稳定性产生显著影响。
其他文献
目的医用生物蛋白胶(简称BFG)应用到临床上具有实际意义.方法从细胞毒性、皮内刺激、皮肤致敏等生物性能对其进行安全性检测.结果无细胞毒性,对皮肤无刺激,亦无致敏反应.结论
艾滋病毒(HIV)、乙型肝炎病毒(HBV)、丙型肝炎病毒(HCV)通过性接触、血液和母婴途径传播.吸毒人群是3种传染病的高危人群.西昌市位于成昆铁路干线,近年来吸毒人群呈增长趋势.
随着生活水平的提高,人们对健康日渐重视,而水质又不断遭受污染,饮水质量已成为泉城百姓普遍关注的焦点.因此,作为过渡产品和净水设备的代替品,桶装饮用水也就应运而生,得到
目的探讨Alzheimer病(AD)和痴呆家族史的关系.方法采用以人群为基础的病例对照研究设计,通过分层分析和Logistic回归分析估计AD与其痴呆家族史之间的联系强度.结果一级亲属有
近年来,饮用纯净水(以下简称纯净水)因投资少,见效快,许多厂家便一窝蜂投产,造成了市场上纯净水卫生质量参差不齐.为了提高产品质量,保证消费者饮用卫生安全的纯净水,保护行
流感病毒属于正粘病毒科,分甲、乙、丙3型.甲型流感病毒还可以根据HA(血凝素)及NA(神经氨酸酶)两个有面抗原的性质不同分为不同亚型.这两个表面抗原在不断地发生变异,致使人
食品卫生监督状况受多方面因素的影响,如何评价食品卫生监督工作的优劣,除了对同类单一指标进行相互比较外,还需对食品卫生监督各项指标进行综合评价.为此,寻求一种科学简便
预防医学情报工作者,在进行文献检索时对CBMdisc和MEDLINE等数据库比较熟知,但往往忽视专利、科技报告等其它文献类型,但这些文献中常含有大量有用的信息.美国政府报告是一种
为了解社区健康服务站及个体诊所的消毒状况,加强对这一层面消毒工作的监督管理,提高医疗质量,于1999-2001年对深圳宝发区西乡镇医院下属的各个社区健康服务站(以下简称社康
近年来,伴随着集约化养殖规模的不断扩大以及促生长用抗生素的大量使用,细菌耐药性问题日益严重,而新兽药研发处于瓶颈时期,养殖业的健康绿色发展之路面临着严峻考验。合理地