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目的总结军事演习期间，保障参演文艺团体食品卫生安全工作经验，确保慰问演出顺利进行。方法针对参演文艺团体就餐饮食特点，认真回顾和总结食品卫生安全保障的体会。结果总结出4点做法与体会：（1）领导重视，现场勘察，是做好食品卫生安全保障的基础和前提；（2）分工明确，责任到人，是做好食品卫生安全保障的关键措施；（3）严格管理，落实制度，是做好食品卫生安全保障的根本保证。（4）军地联合，加强遂行监督，是做好食品卫生安全保障的重要方法。结论只要严格按照食品卫生法要求，结合参演文艺团体就餐饮食特点，明确责任，严格制度，加