【摘 要】
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本文综述了近年来反胶束萃取蛋白质这一技术在基础理论研究、应用和过程开发三方面所取得的新进展。指出了某些不足之处，并对今后的研究工作提出了建议。
This review summar
【机 构】
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本文综述了近年来反胶束萃取蛋白质这一技术在基础理论研究、应用和过程开发三方面所取得的新进展。指出了某些不足之处，并对今后的研究工作提出了建议。
This review summarizes recent advances in reverse micellar extraction of protein from three aspects: basic theoretical research, application and process development. Pointed out some shortcomings, and put forward suggestions for future research work.
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