【摘 要】
：
利用喷雾干燥法可批量制备产业化、规模化用量的鲁氏酵母,显著缩短发酵周期,增加收益.本研究利用YDP培养基及20 L微生物发酵罐制备鲁氏酵母菌悬液,通过研究不同生长时间鲁氏
【机 构】
：
黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆,163319
论文部分内容阅读
利用喷雾干燥法可批量制备产业化、规模化用量的鲁氏酵母,显著缩短发酵周期,增加收益.本研究利用YDP培养基及20 L微生物发酵罐制备鲁氏酵母菌悬液,通过研究不同生长时间鲁氏酵母及培养基残糖含量、细胞干重的变化确定最佳喷雾干燥时间.采用单因素及正交试验对保护剂及喷雾干燥条件进行优化.研究结果表明:在发酵罐培养时间27 h时,细胞干重达到最大18 g/L,此时为最佳喷雾干燥时间.保护剂最佳配比为脱脂奶粉10%、海藻糖5%、谷氨酸钠1.5%.确定最佳喷雾干燥条件为进口温度115℃,进料流量15%(蠕动泵转速占比),保护剂与菌泥比例1:1(g/L),按照上述条件得到发酵剂的存活率达到83%以上.
其他文献
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
结香属瑞香科结香属多年生灌木,又称三桠、探春、打结花、打结树、黄瑞香、家香、喜花、梦冬花、莲皮、疙瘩皮树,因枝条均有3个分杈,故得名“三桠”.本文对结香的形态特征、
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
设计合成Al~(3+)荧光探针L(2-((E)-((2-(((E)-(4-硝基苯基)二氮烯基)苯基)氨基)乙基)亚氨基)甲基喹啉-8-醇),并利用元素分析、核磁、质谱等方法对探针结构进行表征。该探针在
像我这个年纪或更年长的上海朋友，一定记得乍浦路和黄河路这两条美食街。小朋友也许只知吴江路，但是和前辈比起来，吴江路廉价食物当道，有股小家子气，不值一提。 其实也不必多作比较，总之盛况已逝，当今管他什么乍浦路、黄河路、吴江路，统统不上路。除了少数几家外，剩下的馆子几乎皆可列入“人生必不去餐厅”的黑名单矣。 和现在那些乱七八糟的美食街或者美食城不同，当年的乍浦路和黄河路，几乎所有的馆子都由本地人经
一、案例 广州荔湾区的张先生2000年12月23日与××科贸公司签订了“耐高温电阻加工”合同。看了合同验收和工艺要求,似乎简单明确,经过15分钟的
First, the case of Liwan
误区一:奶粉中加糖败火许多父母认为喝奶粉孩子容易上火,总是要加一些糖“败火”。有的甚至一勺奶粉就要配一勺糖。这种做法是不对的。按照奶粉的成分,饮用时并不需要另外加
余庆县规划到2016年底发展速生丰产林6666.66?hm2,针对余庆县速生丰产林发展现状,存在问题,探讨了发展措施,对该县速生丰产林发展具有指导意义.