The Role of Computational Intelligence in Sensory Evaluation

来源 :Journal of DongHua University | 被引量 : 0次 | 上传用户：wowo925

【摘要】

：

Sensory evaluation is the evaluation of signals that a human receives via its senses of sight, smell, taste, touch and hearing. In today's industrial compan

【作者】

：

阮达

【机构】

：

TheBelgianNuclearResearchCentre（SCK.CEN）

【出处】

：

Journal of DongHua University

【发表日期】

：

2004年3期

【关键词】

：

感官评价食品检测遗传算法智能计算智能混合系统食品品尝 computational intelligence fuzzy logic neural

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Sensory evaluation is the evaluation of signals that a human receives via its senses of sight, smell, taste, touch and hearing. In today's industrial companies, sensory evaluation is widely used in quality inspection of products, in marketing study an

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