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青梅是我国南方特有的多年生果树,树体长势健旺,隐芽易抽生长枝。如任其自然生长,常常是枝条多而乱,树冠外密内空,主侧枝从属关系不明确,通风透光不良,树体生长衰弱,易受病虫为害,产量低,品质差,大小年结果现象严重,树体经济寿命短。生产实践证明,要使梅树连年优质高产,提高经济效益,必须进行整形修剪。