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以河南省生产上主要推广的15个玉米杂交种为材料，采用近红外光谱分析技术（NIR），分析了粗淀粉含量在8种不同环境下的表现。结果表明，不同品种不同地点间粗淀粉含量存在显著差异．不同品种间粗淀粉含量变化范围为66．40％～73．16％，大于72％的品种有4个，为郑单958、浚单20、洛玉1号和郑单18．不同地点问粗淀粉宙量变化范围为69．81％～72．37%，平均含量以商丘和安阳点最高．基因与环境互作分析表明，不同玉米杂交种在适宜环境中种植均可以提高粗淀粉含量3％以上．而且不同品种不同地点粗淀粉含量稳定性存在