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本文依据GB／T4789．35—2003方法，对酸牛奶中乳酸菌数的测量不确定度进行评定；分析了检测中不确定度的来源并建立数学模型；分别对同一样品和一组样品的重复测定进行不确定度评定。
酸牛奶中乳酸菌数的测量不确定度评定
【摘 要】
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本文依据GB／T4789．35—2003方法，对酸牛奶中乳酸菌数的测量不确定度进行评定；分析了检测中不确定度的来源并建立数学模型；分别对同一样品和一组样品的重复测定进行不确定度评定。
【机 构】
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北京市乳品质量监督检验站
【出 处】
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中国奶牛
【发表日期】
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2007年4期
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