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三、大麦用途广泛食用方面，大麦在一些国家和地区是人们不可缺少的口粮，在土耳其、伊拉克、埃塞俄比亚、蒙古等国家，大麦是重要的粮食作物。我国藏族食用的“糌粑”就是裸大麦（青稞）炒熟后磨粉制成的，是藏民的主要食粮。我国江苏沿海一带群众有食用大麦的习惯。以大...
再谈重新认识大麦(二)
【摘 要】
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三、大麦用途广泛食用方面，大麦在一些国家和地区是人们不可缺少的口粮，在土耳其、伊拉克、埃塞俄比亚、蒙古等国家，大麦是重要的粮食作物。我国藏族食用的“糌粑”就是裸大麦（青
【机 构】
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保山地区农科所
【出 处】
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云南农业
【发表日期】
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1998年9期
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