【摘 要】
：
筛选霉菌ATP的提取方法,确定最佳提取条件.比较ATP生物发光法与平板计数法计量霉菌的相关性,建立ATP发光法快速检测霉菌技术.结果表明:1)在室温条件下,采用表面活性剂BAC提取
【机 构】
：
中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京100083
论文部分内容阅读
筛选霉菌ATP的提取方法,确定最佳提取条件.比较ATP生物发光法与平板计数法计量霉菌的相关性,建立ATP发光法快速检测霉菌技术.结果表明:1)在室温条件下,采用表面活性剂BAC提取霉菌ATP效果最佳;2)BAC提取ATP的最佳质量分数0.1％和最佳时间3 min;3)采用传统平板计数法和ATP发光法计量霉菌,具有良好的线性相关关系,验证了使用ATP法计量霉菌的可靠性,且ATP法仅需5 min,大大缩短了试验时间;4)对玉米进行60 d模拟储藏试验,分析玉米样品中的霉菌总数和霉菌ATP发光强度,发现霉菌总数对数值与霉菌ATP发光强度对数值的相关系数为0.9553,P＜0.05,相关性显著,说明利用ATP发光法测定玉米中霉菌数量可行.综合试验数据以及实际应用结果,ATP发光法在检测霉菌技术中具有明显的优势与发展前景.
其他文献
目的:建立1种快速检测鸡肉中布氏弓形菌、嗜低温弓形菌和斯氏弓形菌的多重PCR方法。方法:根据3种弓形菌的rpoB基因设计了4条引物,进行多重PCR扩增,测试PCR体系的特异性和灵敏
无症状心肌缺血(SMI)也称为无痛性心肌缺血或隐匿性心肌缺血,系指有心肌缺血的客观证据,但无临床症状的一种病理状态。自从动态心电图广泛应用以来,发现SMI在冠心病患者中十
随着生活水平的提高和环保意识的增强,人们对健康、舒适、清洁的要求越来越高,有关日用品的卫生性消费需求日渐旺盛.据研究[1],汉麻织物有优异的耐高温、吸湿透气、抗紫外线
目的 探讨增龄和高脂饮食对大鼠肝脏脂肪酸代谢及胰岛素敏感性的影响,了解老年大鼠胰岛素抵抗(IR)的发病机制. 方法 将22～24月龄雄性Wistar大鼠随机分为老年对照组和高脂组;4～5
帮助临床医生了解抗生素的药物不良反应,促进临床合理使用抗生素药物,保证患者用药安全、有效、合理。从过敏反应、毒性反应、特异性反应、二重感染、联合用药引起或加重不良
化工工程施工属于高危作业,生产原料和产品大都是易燃易爆物,生产废气、废水、废渣有毒性,环境污染力极强.因此,为了和谐发展,绿色发展,有效减少和杜绝化工工程施工带来的环
目的 观察小鼠心肌成纤维细胞(CFs)在心肌梗死后瞬时受体电位通道亚族M7(TRPM7)样电流的变化及其对胶原生成的影响,探讨TRPM7离子通道在心脏纤维化形成中的潜在病理生理作用.
目的 观察罗格列酮对胰岛素抵抗大鼠血小板CD40配体(CD40L)变化的影响,进一步明确胰岛素抵抗、CD40L之间的关系. 方法 健康SD大鼠60只,随机分为普食组、高脂组、小剂量干预组