【摘 要】
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随着我国经济的快速发展,酒店业的发展突飞猛进,已经成为旅游业发展的重要支柱。因此,我们急需大批能力强,水平高的兼具技能和管理的优秀人力,来支持酒店业的发展。文章从酒
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随着我国经济的快速发展,酒店业的发展突飞猛进,已经成为旅游业发展的重要支柱。因此,我们急需大批能力强,水平高的兼具技能和管理的优秀人力,来支持酒店业的发展。文章从酒店管理专业课程模式,教学模式,师资模式,培养阶段四个方面对酒店管理专业技能管理型人才的培养模式进行了研究和探索。
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本文作者为澳大利亚中国研究协会主席约翰·菲茨杰拉德，本文发表于协会通讯2003年11月号。