【摘 要】
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本文构建了特异性识别黄曲霉毒素B1(AFB1)的磁珠-适配体,并与高效液相色谱-串联质谱联用(LC-MS/MS),建立食品中AFB1的定量检测方法。利用碳二亚胺盐酸盐(EDC)活化法,将羧基磁
【机 构】
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长春理工大学生命科学技术学院,吉林省食品检验所,中国科学院长春应用化学研究所
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本文构建了特异性识别黄曲霉毒素B1(AFB1)的磁珠-适配体,并与高效液相色谱-串联质谱联用(LC-MS/MS),建立食品中AFB1的定量检测方法。利用碳二亚胺盐酸盐(EDC)活化法,将羧基磁珠进行活化。活化后的羧基磁珠与5′端氨基修饰的适配体进行孵育结合,通过酰胺反应将适配体共价连接在羧基磁珠表面,固定在磁珠表面的适配体作为捕捉探针将样品提取液中的AFB1分离,通过LC-MS/MS对AFB1进行定性和定量分析。检测结果表明:AFB1在浓度0.25~25ng/mL呈良好的线性关系,相关系数R^2=0.99
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