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研究葛根素对夏季高温条件下肉牛生产性能及血液生化指标的影响。选取12头初质量为(430±20)kg的健康未去势锦江牛,将其随机分为对照组和葛根素组,每组6头。其中对照组饲喂基础饲粮,葛根素组在精料中添加0.1%的葛根素。结果表明:与对照组相比,葛根素组的血清甘油三酯水平显著升高(P<0.05),血清尿素氮水平下降了10.58%(P>0.05)。此外,葛根素组肉牛的平均日增质量比对照组下降了29.55%(P>0.05),料质量比提高了40.78%(P<0.05);有机物、中