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随着我国教育涉及的领域越来越多,以及社会的多元化,高职烹饪冷拼一体化项目式教学也开始受到关注和重视。经过调查发现,现如今在我国的高职烹饪中,一体化项目式教学非常受教师和学生的欢迎,因为一体化项目式本身就是将理论和实践相互融合在一起,将高职学生当下的学习以及未来的就业都考虑进来,对学生进行最切实际的教学。