【摘 要】
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<正>随着餐饮市场和消费观念的日益成熟,餐饮企业实施品牌经营成为行业必然;随着消费需求的多样化和市场竞争的加剧,餐饮企业实施多品牌经营也已成为近年来的一种趋势。美国
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<正>随着餐饮市场和消费观念的日益成熟,餐饮企业实施品牌经营成为行业必然;随着消费需求的多样化和市场竞争的加剧,餐饮企业实施多品牌经营也已成为近年来的一种趋势。美国百胜集团堪称餐饮业多品牌经营的楷模,在拥有肯德基、必胜客、塔可钟、艾德熊及Long John Silver’s(LJS)等5大品牌的基础上,于2011年5月又将中国的小肥羊收入麾下,引起了人们对百胜集团多品牌经营策略的热议。北京华天饮食集团作为国有企业,通过政府划拨方式拥有20多家老字号和历史名店,2003年通过改制方式将其中10多家优质品牌与全聚德集团及另外一家民营投资公司合资成立了聚德华天,可以算作是国有餐饮企业多品
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