◎ 危机四伏的胃病

　　无论你是上班族还是已经退休的老年人，在你的身边多多少少都有一些生活习惯独特的人，比如有的人出门一定要随身携带保温杯，有的人在生活当中一定要在水中加枸杞，有的人虽然生活富裕但面色却苍白如林黛玉，有的人虽然是“包租婆”却活得堪比“黄脸婆”，有的人从不熬夜但总带着一副黑眼圈、貌似永远也睡不醒，更有甚者宁愿喝比药还难喝的“健康水”来炫耀自己活得精致。而在他们身上，有一个共同的危险因素——胃病，而这些看似普通的胃病却暗藏癌变的风险。


　　专家告诉我们，在我国胃癌的死亡率非常高，平均每3分钟就有1人死于胃癌，是世界平均胃癌死亡率的2倍，发病形势非常严峻。

◎ 隐匿的诱因

　　常见的胃部疾病包括急慢性胃炎、胃溃疡等，其中最严重的当属胃癌。除了遗传因素、地域环境和饮食、生活的影响，慢性非萎缩性胃炎（慢性浅表性胃炎）等胃病如果治疗不得当或者没有得到及时的治疗，会进一步发展成为慢性萎缩性胃炎；如果已经进展到慢性萎缩性胃炎的阶段但仍未得到很好的治疗或者调养，疾病进一步发展便容易出现胃黏膜的肠上皮化生，即胃黏膜中出现类似小肠或大肠黏膜的上皮细胞；如果这时候还是没有得到及时的医学干预，任由疾病进一步发展就会出现异型增生，这踏入了癌前病变的阶段；如果已经出现了癌前病变一定要尽早阻断、尽早治疗，否则再进一步发展就会最终演变成胃癌了。
　　【专家提示】
　　1.肠上皮化生发生时，胃黏膜仍然是正常组织，并未发生癌变。
　　2.慢性萎缩性胃炎属于癌前疾病，除此之外息肉、肠胃炎、胃溃疡等胃部疾病均是癌前疾病，但癌前疾病并不等于癌前病变，癌前疾病并不都会发展成为癌症，但是患有癌前疾病的患者的癌症发生率比常人要高得多。
　　3.对于异型增生的癌前病变和癌前疾病，如果能够做到早发现、早治疗，那么胃癌的发生风险会大大降低，所以我们要定期监测自己的胃部情况，一旦发生问题，可以做到早期诊断、早期干预、早期治疗。

◎ 保胃防癌三大隐患

　　1.脾虚
　　脾为后天之本，人们常说的“百病之源”指的就是脾胃虚弱，正如著名医家李东垣在其《脾胃论》中所言：“内伤脾胃，百病由生。”可见脾胃不分家，养护好胃部的同时也要顾护脾脏。
　　造成脾虚的原因非常多，包括平日饮食不洁、作息不规律、思虑太过、易情绪激动、居住环境过于潮湿等原因都有可能造成脾虚。脾虚之人常有什么症状呢？
　　有经验的医生对于脾胃虚弱的患者看脸色便可略知一二，因为脾胃虚弱的患者大都有一个共同的特点，就是面色萎黄无光泽，再细看舌质还会发现舌体胖大，舌边有齿痕。除了这样典型的表现，还有饭后易腹胀、易疲劳、易困倦，乏力、稍动则喘、时有便溏（拉肚子）等表现，这些都是脾虚的表现。
　　中医理论中主张脾主升、胃主降，脾胃一升一降，调理人体气机，只有脾胃协调好，人体才能维持在正常的状态。脾胃又是气血生化的源头之所在，如果因为种种原因而导致了脾胃的损伤，就会出现气血生化不足的表现，所以顾护脾胃便需要滋养气血。
　　● 防癌抗癌粥——薏米山药陈皮粥
　　【食材】
　　薏米30克、铁棍山药30克、陈皮10克、粳米适量
　　【做法】
　　将薏米、陈皮用水浸泡（薏米应浸泡得久一些），充分浸透后再煮。薏米和陈皮连着浸泡的水一起熬煮，然后加入山药（山药可以用鲜山药）。可根据具体情况加入适量粳米熬粥，成熟后即可食用。
　　【方义】
　　薏米可健脾化湿、防癌抗癌。铁棍山药可健脾补肾。陈皮有化湿、消食理气的功效。
　　【功效】
　　健脾益气，理气消食。
　　【注意】
　　同一种药物用不同的方法炮制，药物所起到的作用也会有所不同，炒薏米重在健补脾气，生薏米则重在祛湿。
　　2.毒
　　说到毒大家首先想到的可能是毒药，但中医学上的毒与毒药可不太一样，中医学认为毒是一个广义的概念，即只要是产生的对人体无益而有害的东西，均可称之为“毒”。
　　在中医理论中，毒是脾虚的病理产物，湿、热都有可能化毒，而这一过程往往在脾虚的基础上出现，间接造成了胃部的损伤。脾主运化，运化人体全身的水谷精微之物，也运化一身水液，脾胃一旦受损，水则容易停滞不前、代谢异常，水变成湿，而湿的性质较为黏滞，湿滞体内日久就会化热，如果再进一步发展，湿和热相结合便形成了湿热，进而就为热毒的产生提供了条件。
　　大量研究表明，幽门螺杆菌是胃癌的发病诱因之一，世界卫生组织更是将其定位成1类致癌物质。而中医认为，从外侵袭的幽门螺杆菌便是一种湿热之毒，属于外毒。外因是需要内因共同作用，才能决定疾病的发生。如果你面部油腻、容易长痘痘，而且舌苔黄腻，那么便是脾胃虚弱之证了，而如若此时你又恰巧被外毒侵袭，外因通过内因而起作用，胃癌发生的风险便会大大增加。
　　● 清热解毒饮
　　【药材】
　　白花蛇舌草20克、苦参10克
　　【做法】
　　将两种药材一起泡水或煮水即可饮用。煮水喝的话，可适当加入少许糖调味。
　　【方义】
　　白花蛇舌草是一种名贵中草药，性味甘淡凉，对于慢性萎缩性胃炎的疗效尤为显著，主要作用是清热解毒，兼能帮助消化。苦参是清热燥湿类的药物，入胃经、大肠经，兼有杀虫、抗肿瘤的作用，在一定程度上可以预防胃癌。
　　【功效】
　　清热燥湿，祛瘀解毒。俗话说“湿聚则生虫”，皮肤科常用此药祛除面部痤疮，外用内用的效果都很好，可以根据情况选择使用方法。
　　【注意】
　　以上的克数是每人、每天的用量。服用药物应謹慎，须经医生诊断后，根据自身体质辨证服用。
　　3.瘀
　　脾为气血生化之源，一旦脾胃虚弱，气血通行不畅，血流不畅则便容易形成瘀血；中医认为，脾统血，脾胃虚损时则脾脏不能统摄血液，容易导致血液溢出血管，形成“离经之血”，血离脉道则难行，亦会形成瘀血；脾胃虚弱还很容易发生在久病体虚之人的身上，中医理论说久病入络，哪怕再小的疾病，迁延的时间长了都容易产生瘀血。
　　体内有瘀血的患者通常会有明显的胃脘部不适，瘀血患者的胃脘部的疼痛多发生于夜间，呈针扎样的刺痛并且疼处固定，还常伴有面色发暗发黑、肌肤甲错（皮肤像鱼鳞一样）、舌质青紫且有瘀斑，张大嘴巴还能看见舌下静脉又粗又大地弯曲着，也易出现身体发紧，浑身疼的症状。
　　● 活血化瘀方
　　【药材】
　　三七粉3克、当归5克
　　【做法】
　　首先将当归浸泡1.5小时，浸泡之水不要倒掉；再用少许水将三七粉调成糊状，再混合到当归煎出来的汤中，调匀即可食用。
　　【方义】
　　三七粉可活血化瘀，当归有益气补血的功效。
　　【注意】
　　情绪不好时，最先损伤的脏器便是与情志联系最为紧密的肝脏，而“夫上工治未病，见肝之病，知肝传脾”，因而肝脏损伤后紧接着便会有损于脾胃，所以调理情绪，养肝护肝对顾护脾胃也十分重要。
　　（编辑 车 翀）