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用自熟式粉丝年糕机加工粉丝和年糕,是粮食就地转化增值、实现粗粮细吃的一种好方法.其加工方法介绍如下.
粉丝与年糕机械制作工艺
【摘 要】
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用自熟式粉丝年糕机加工粉丝和年糕,是粮食就地转化增值、实现粗粮细吃的一种好方法.其加工方法介绍如下.
【机 构】
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上海市浦东新区灵山路600弄26号602室200135
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2003年5期
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