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用不同的温度与不同的时间对猪血超氧化物歧化酶液进行处理,结果表明:随着温度的升高和处理时间的延长,酶活性和杂蛋白均呈下降趋势.但从比活性上看,猪血SOD的处理以变性温度55～65℃,变性时间为15～26 min最适宜,酶纯度最高.
温度对猪血提取超氧化物歧化酶的影响
【摘 要】
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用不同的温度与不同的时间对猪血超氧化物歧化酶液进行处理,结果表明:随着温度的升高和处理时间的延长,酶活性和杂蛋白均呈下降趋势.但从比活性上看,猪血SOD的处理以变性温度
【机 构】
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华中师范大学
【出 处】
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华中师范大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2002年3期
【基金项目】
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