【摘 要】
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本文在分析说明普通春玉米 (中单 2号、掖单 13号 )籽粒氨基酸含量及组成的基础上 ,阐明了必需氨基酸相对含量低 (4 6 .3%～ 47.4% ) ,赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸相对含量低 (7.3%
【机 构】
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内蒙古农业大学生态环境学院!呼和浩特010018
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本文在分析说明普通春玉米 (中单 2号、掖单 13号 )籽粒氨基酸含量及组成的基础上 ,阐明了必需氨基酸相对含量低 (4 6 .3%～ 47.4% ) ,赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸相对含量低 (7.3%～ 7.8% )是其蛋白质生物价低的主要原因 ;合理施用氮肥 ,特别是平衡施用化肥可大幅度提高氨基酸总量和必需氨基酸含量 ,但对氨基酸组成影响甚微 ;地膜的影响与配合化肥与否有关 ,配合化肥覆膜可提高氨基酸含量 13.2 % ,对其组成无甚影响。无化肥覆膜降低氨基酸总量 19.5 % ,但提高蛋白质品质 :灌水
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