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摘要：马铃薯是千家万户都离不开的蔬菜，本文对马铃薯的栽培要点做了详细说明。
关键词：马铃薯；栽培技术；施肥灌水；田间管理
中图分类号：S53 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-11-0106-1
1 选地与整地
1.1 地势的选择
选择地势高燥、土松地肥、土层深厚、易于排灌的沙质壤土。
1.2 轮作换茬
轮作换茬能有效的预防病虫害，适于轮作的作物为禾谷类，轮作年限至少在三年以上。
1.3 整地
采用深耕做法：利用机引深松铲，可以上翻下松，深度15～18厘米，深松25～30厘米，起垄压实。
2 选用良种及播种
2.1 良种的选择
选用优良品种是获得马铃薯增产的重要物质基础。榆树市主要应选择中晚熟的抗病品种，充分利用生长季获得高产；也可以选用部分早熟品种，以便实行复种或间套种。
2.2 播种
2.2.1 播种前种薯的准备 种薯出窖与挑选：窖藏种薯如保存很好而未萌动，则可根据种薯处理所需的天数提前出窖即可。催芽处理需播前40～45天出窖。如果窖内种薯贮藏不当，过早萌动，过早萌芽，应在不使种薯受冻的情况下，尽早出窖，使之散热见光，抑制幼芽继续生长，使芽蔫软绿化，以免碰伤折断。由于块茎间质的差异，影响将来植株的生长和产量，因此，要挑选幼龄和壮龄块茎做种，坚决淘汰薯形不圆整、尖头、有裂痕、变长变圆、畸形、表皮粗糙老化以及芽眼凸出皮色暗淡的薯块。如出窖时块茎已经发芽，应选择具有粗壮芽的块茎做种。
种薯催芽：种薯经长期窖藏后，生理机能因低温抑制而不活跃，仍然处于被迫休眠阶段，有必要进行催芽处理。种薯催芽可使薯块尽快通过休眠，淘汰感病薯块，提早成熟，躲过或减轻晚疫病的危害。
种薯在贮藏中如已发芽，当芽长在10厘米以下时，种薯出窖后，平铺于有光的室内，使白芽见光变成绿芽，切塊时不易折断。如出窖后种薯尚未发芽，可与潮湿沙土或锯末相互层积于温床或火炕上，厚度约50厘米，保持10℃～15℃和较高的湿度，促使幼芽萌发，当幼芽长1～5厘米并发出细根时切块播种。
切块：把大种薯切成小块，可以节约种薯，降低成本。一般切块重量25～50g为宜，每个切块上需带1～2个芽眼。如切刀被病薯污染，应用3%的来苏尔溶液浸泡切刀5～10分钟，也可用开水浸泡8～10分钟，进行消毒。
2.2.2 适时播种期 应把块茎形成和增长期安排在适于块茎生长的季节，即平均气温不超过21℃，日照时数不超过14小时，并有适宜降雨量的季节。北方一作区，在当地晚霜期前20～30天，气温稳定在5℃～7℃时，即可播种。
2.2.3 垄作栽培 在秋翻并耙平的土地上，一般采用平播后起垄的播法。其播法有播上垄和播下垄两种。播上垄是按行距规划开浅沟，把种薯点在沟内，施肥后在二浅沟之间用犁掏墒覆土，使种薯基本处于地平面以上。播下垄是按行距深开沟，点种施肥后，再浅犁成垄，使种薯基本处于地表以下。两种方法覆土都不应小于7～9厘米，风大干旱地区，可适当加厚。
3 施肥灌水
3.1 基肥
肥料充足的，可在秋季或秋季结合耕翻整地进行全面施肥，以提高土壤肥力和改善土壤物理性状。于两季分别施用秸秆肥700斤；肥料较少的则应集中作种肥施用。在播种时，将有机肥顺播种沟条施或点施于薯块上，然后覆土。
3.2 追肥
追肥要遵循早追的原则。一般在开花期以前施用，早熟品种在苗期施用，中晚熟品种以现蕾前施用较好，追肥应结合中耕灌溉进行，一般在二次除草以后，灌头水以前追施。
3.3 灌水
水分对马铃薯整个生育期生长状况及产量至关重要，各个时期对土壤水分的需求各不相同。其中，幼苗期在40厘米土层内保持田间最大持水量的65%左右为宜；在块茎形成期和块茎增长期，则以60厘米深土层内保持田间最大持水量的75%～80%为宜；在淀粉积累期，60厘米土层内保持田间最大持水量的60～65即可。如果各个生育阶段的土壤水分达不到上述指标时，必须灌水补充。灌水的方法以沟灌为好，灌水时注意不要使水漫过垄面，以免土表板结，灌水后，当表土微干时要及时锄地松土，改善土壤透气性，提高地温，促进养分分解转化吸收。
4 田间管理
4.1 苗期管理
在幼苗萌发尚未出土时，进行苗前耢地，以减薄覆土，提高地温，促使出苗迅速整齐，兼有除草作用。且能促进根系发育。
4.2 查苗补苗
当苗基本出齐后，即进行查苗补苗。补苗的方法，可在缺苗的垄上找出一穴多茎的植株，将其过多的苗带土挖出，原穴用湿土培好。要随挖随栽，栽时要使苗与湿土相接，保留顶梢2～3个叶片。
4.3 不同生育时期的田间管理
在幼苗阶段应以促为主，促下带上。重点是疏松土壤，提高土温，促进根系发育，达到根深叶茂。主要措施是及早中耕除草，以深松浅培为主，同时，注意防治地下害虫和二十八星瓢虫。
块茎形成期的管理仍然以促为主，在壮苗的基础上，继续抓紧中耕培土，加速好气性细菌对肥料的分解。此外，根据生长情况进行灌溉追肥。可进行摘花摘蕾。
块茎增长至淀粉积累期，主要是促下控上，促控结合。主要措施有早期行间中耕培土，防治病虫害，在花期喷射0.01%～0.1%的矮壮素，以防徒长倒伏。确保丰收。
作者简介：孔宪伟（1973-），吉林榆树人，榆树市农业执法监察大队助理农艺师，研究方向：作物栽培；刘艳明（1965-），吉林榆树人，榆树市农业执法监察大队助理农艺师，研究方向：作物栽培。
出版时间：2012-12-17 21：12：00
出版地址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/22.1186.S.20121217.2112.001.html
关键词：马铃薯；栽培技术；施肥灌水；田间管理
中图分类号：S53 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-11-0106-1
1 选地与整地
1.1 地势的选择
选择地势高燥、土松地肥、土层深厚、易于排灌的沙质壤土。
1.2 轮作换茬
轮作换茬能有效的预防病虫害，适于轮作的作物为禾谷类，轮作年限至少在三年以上。
1.3 整地
采用深耕做法：利用机引深松铲，可以上翻下松，深度15～18厘米，深松25～30厘米，起垄压实。
2 选用良种及播种
2.1 良种的选择
选用优良品种是获得马铃薯增产的重要物质基础。榆树市主要应选择中晚熟的抗病品种，充分利用生长季获得高产；也可以选用部分早熟品种，以便实行复种或间套种。
2.2 播种
2.2.1 播种前种薯的准备 种薯出窖与挑选：窖藏种薯如保存很好而未萌动，则可根据种薯处理所需的天数提前出窖即可。催芽处理需播前40～45天出窖。如果窖内种薯贮藏不当，过早萌动，过早萌芽，应在不使种薯受冻的情况下，尽早出窖，使之散热见光，抑制幼芽继续生长，使芽蔫软绿化，以免碰伤折断。由于块茎间质的差异，影响将来植株的生长和产量，因此，要挑选幼龄和壮龄块茎做种，坚决淘汰薯形不圆整、尖头、有裂痕、变长变圆、畸形、表皮粗糙老化以及芽眼凸出皮色暗淡的薯块。如出窖时块茎已经发芽，应选择具有粗壮芽的块茎做种。
种薯催芽：种薯经长期窖藏后，生理机能因低温抑制而不活跃，仍然处于被迫休眠阶段，有必要进行催芽处理。种薯催芽可使薯块尽快通过休眠，淘汰感病薯块，提早成熟，躲过或减轻晚疫病的危害。
种薯在贮藏中如已发芽，当芽长在10厘米以下时，种薯出窖后，平铺于有光的室内，使白芽见光变成绿芽，切塊时不易折断。如出窖后种薯尚未发芽，可与潮湿沙土或锯末相互层积于温床或火炕上，厚度约50厘米，保持10℃～15℃和较高的湿度，促使幼芽萌发，当幼芽长1～5厘米并发出细根时切块播种。
切块：把大种薯切成小块，可以节约种薯，降低成本。一般切块重量25～50g为宜，每个切块上需带1～2个芽眼。如切刀被病薯污染，应用3%的来苏尔溶液浸泡切刀5～10分钟，也可用开水浸泡8～10分钟，进行消毒。
2.2.2 适时播种期 应把块茎形成和增长期安排在适于块茎生长的季节，即平均气温不超过21℃，日照时数不超过14小时，并有适宜降雨量的季节。北方一作区，在当地晚霜期前20～30天，气温稳定在5℃～7℃时，即可播种。
2.2.3 垄作栽培 在秋翻并耙平的土地上，一般采用平播后起垄的播法。其播法有播上垄和播下垄两种。播上垄是按行距规划开浅沟，把种薯点在沟内，施肥后在二浅沟之间用犁掏墒覆土，使种薯基本处于地平面以上。播下垄是按行距深开沟，点种施肥后，再浅犁成垄，使种薯基本处于地表以下。两种方法覆土都不应小于7～9厘米，风大干旱地区，可适当加厚。
3 施肥灌水
3.1 基肥
肥料充足的，可在秋季或秋季结合耕翻整地进行全面施肥，以提高土壤肥力和改善土壤物理性状。于两季分别施用秸秆肥700斤；肥料较少的则应集中作种肥施用。在播种时，将有机肥顺播种沟条施或点施于薯块上，然后覆土。
3.2 追肥
追肥要遵循早追的原则。一般在开花期以前施用，早熟品种在苗期施用，中晚熟品种以现蕾前施用较好，追肥应结合中耕灌溉进行，一般在二次除草以后，灌头水以前追施。
3.3 灌水
水分对马铃薯整个生育期生长状况及产量至关重要，各个时期对土壤水分的需求各不相同。其中，幼苗期在40厘米土层内保持田间最大持水量的65%左右为宜；在块茎形成期和块茎增长期，则以60厘米深土层内保持田间最大持水量的75%～80%为宜；在淀粉积累期，60厘米土层内保持田间最大持水量的60～65即可。如果各个生育阶段的土壤水分达不到上述指标时，必须灌水补充。灌水的方法以沟灌为好，灌水时注意不要使水漫过垄面，以免土表板结，灌水后，当表土微干时要及时锄地松土，改善土壤透气性，提高地温，促进养分分解转化吸收。
4 田间管理
4.1 苗期管理
在幼苗萌发尚未出土时，进行苗前耢地，以减薄覆土，提高地温，促使出苗迅速整齐，兼有除草作用。且能促进根系发育。
4.2 查苗补苗
当苗基本出齐后，即进行查苗补苗。补苗的方法，可在缺苗的垄上找出一穴多茎的植株，将其过多的苗带土挖出，原穴用湿土培好。要随挖随栽，栽时要使苗与湿土相接，保留顶梢2～3个叶片。
4.3 不同生育时期的田间管理
在幼苗阶段应以促为主，促下带上。重点是疏松土壤，提高土温，促进根系发育，达到根深叶茂。主要措施是及早中耕除草，以深松浅培为主，同时，注意防治地下害虫和二十八星瓢虫。
块茎形成期的管理仍然以促为主，在壮苗的基础上，继续抓紧中耕培土，加速好气性细菌对肥料的分解。此外，根据生长情况进行灌溉追肥。可进行摘花摘蕾。
块茎增长至淀粉积累期，主要是促下控上，促控结合。主要措施有早期行间中耕培土，防治病虫害，在花期喷射0.01%～0.1%的矮壮素，以防徒长倒伏。确保丰收。
作者简介：孔宪伟（1973-），吉林榆树人，榆树市农业执法监察大队助理农艺师，研究方向：作物栽培；刘艳明（1965-），吉林榆树人，榆树市农业执法监察大队助理农艺师，研究方向：作物栽培。
出版时间：2012-12-17 21：12：00
出版地址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/22.1186.S.20121217.2112.001.html