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食品安全抽样检验是发现和查处食品安全问题，保障食品安全的重要抓手。食品抽样检验报告作为重要的行政执法依据，稍有瑕疵其结论和有效性就可能面临质疑。本文列举了报告审核过程的常见问题及相关要求，并探讨了提升报告质量的方法措施。
食品安全抽样检验报告常见问题及质量提升措施探讨
【摘 要】
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食品安全抽样检验是发现和查处食品安全问题，保障食品安全的重要抓手。食品抽样检验报告作为重要的行政执法依据，稍有瑕疵其结论和有效性就可能面临质疑。本文列举了报告审核过程的常见问题及相关要求，并探讨了提升报告质量的方法措施。
【机 构】
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汉中市食品药品监督检验检测中心
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2022年21期
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