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就食品加工中形成的常见有害物质作了简要介绍,以期指导我们在日常生活中,应如何选择安全健康的食品,来防止致癌物侵入人体,从而保护人体健康.
浅述食品加工与人体健康的关系
【摘 要】
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就食品加工中形成的常见有害物质作了简要介绍,以期指导我们在日常生活中,应如何选择安全健康的食品,来防止致癌物侵入人体,从而保护人体健康.
【机 构】
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山西省农业机械化学校
【出 处】
：
科学之友
【发表日期】
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2004年期
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