【摘 要】
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为了更具体的探讨杏鲍菇黄酮类化合物不一样的极性位置对过氧化氢的还原能力,本实验的研究材料选择了杏鲍菇,对杏鲍菇用超声辅助方法从其里面提出了黄酮类化合物。从结果得知
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为了更具体的探讨杏鲍菇黄酮类化合物不一样的极性位置对过氧化氢的还原能力,本实验的研究材料选择了杏鲍菇,对杏鲍菇用超声辅助方法从其里面提出了黄酮类化合物。从结果得知:杏鲍菇黄酮类化合物的不同极性部位对过氧化氢都有还原能力,表明它们均有抗氧化性,且具有明显的效果。
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