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作为国家发展储备力量的大学生群体,他们的营养及膳食状况的发展趋势已经引起各方面重视。因此,从改善饮食习惯入手,增强大学生群体体质势在必行。在大学教育中应该引入相关的营养教育科目,可以有效地保障大学生身体健康。由运动膳食与营养编写组编撰的《运动膳食与营养/高等教育体育学精品教材》是以营养学基础理论为主要研究内容的著作,该书在体育教学中具有很高的理论指导价值和实践应用价值。