六十六岁的寿饺子

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  我的家乡沂蒙山区有句民谚:年过六十六,阎王要吃肉。因此,家人对老者六十六岁寿辰的重视程度远远超过喜寿、米寿、白寿甚至于茶寿。
  六十六岁寿辰的习俗是:出嫁的女儿必须从婆家带来六两六的面和六两六的肉,当着寿星的面包成六十八个饺子。煮熟后,敬天一个,敬地一个,剩下的六十六个饺子,寿星要在一天内全部吃完。
  年过半百的我们亲历过奶奶、三奶奶、娘亲及三婶子、堂嫂子的六十六岁寿辰。
  奶奶的六十六岁寿辰是在1979年的立夏时节。那时,物资匮乏,姑姑唯恐奶奶寿辰时买不到猪肉,就提前一天买好了。等到姑姑步行三个多小时赶到奶奶家时,没有冷藏条件储藏的猪肉已经变味了。包饺子时,姑姑既想让久未吃到面食更没有沾到荤腥味的奶奶多享用一点,又怕天老爷和土地公怪罪怠慢他们,力求把六十八个饺子包得大小均匀。她小心翼翼地把面剂子、饺子馅各自分成四份,每对组合包成十七个饺子。热腾腾的饺子刚一端上桌,我们一帮不懂事的小屁孩就围上桌子抢饺子,立马遭到大人们的呵斥。面对着眼巴巴望着肉饺子直流口水的我们,奶奶不忍心动筷子。于是,大人们连哄带骗,把我们带离了奶奶身边。后来听说:奶奶不仅一口气吃完了六十六个饺子,还喝了不少饺子汤。



  时过境迁。1989年初夏,三奶奶过六十六岁寿辰的时候,境况大不一样了。堂姑姑从婆家所在地食品站买回猪肉后,直接骑着自行车送给三奶奶了,新鲜程度自然不必担心。那一次,敬天敬地的两个饺子最大了。就着鸡鸭鱼肉等美味佳肴,品尝着甜甜的奶油蛋糕,平素里饭量比较大的三奶奶,吃过饺子后大呼:“撑着了!”我等小辈们还借着三奶奶的寿辰打了牙祭。
  二十世纪末,我们迎来了娘亲的六十六岁寿辰。我提醒百里之外的妹妹:“娘家有冰箱冷藏猪肉,你就提前过来吧,免得当天太匆忙。”妹妹不无自豪说:“我骑摩托车过去,不会耽误任何事。”闻听此言,我放心地去请厨师、订蛋糕、联系专场电影。那一次,堂兄弟们围坐在我娘亲身边,一边豪饮啤酒,一边夸我有办法——敬天敬地的两个饺子与留给娘亲的六十六个饺子体态悬殊巨大,我就把饺子馅炒熟了之后包饺子,避免了大小饺子同锅水煮可能出现的生熟不一难题。
  三婶子的六十六岁寿辰,敬天敬地的两个饺子更大了,蛋糕层数更多了,寿宴菜肴更丰富了。美中不足的是:那是二〇〇八年初,三婶子住进了社区居民楼,我们晚辈们过来祝寿的私家车太多,曾一度造成小区内道路拥挤。
  光阴荏苒,日月如梭。刚刚過去的双休日,堂嫂子的六十六岁寿辰充满了曲折与故事。早些日子,堂嫂子给女儿打电话:“你别买肉给我包饺子了,我经常吃,有点腻了。”女儿回应:“吃腻了,就少吃点吧。把敬天敬地的两个饺子包得再大一些。到时候给你包珍珠饺子就是了,我跟面食大师学会了。”堂嫂子嗔怒:“你怎么就不听话呢!”女儿反问:“老祖宗的规矩,你敢改吗?就是你敢改,我还不乐意呢。”贤惠的堂嫂子意识到自己说错了话,急忙辩解:“你从广州来来回回的多不方便呀!工作那么忙,你就在家好好歇歇吧。要是影响了工作,老板还不扣你的奖金啊!” 女儿撒娇:“扣就扣呗,谁让你是我老妈呢。我怎么能不管你的六十六岁寿辰呢!”堂嫂子不知哪根神经搭错了,竟然越说越来劲,大声斥责女儿:“你回来一趟要花多少钱呀?你怎么就不会过日子呀?等你那么远买来猪肉还不臭了?”女儿听不下去,挂断了电话。堂嫂子反倒冷静下来了:你生气就生气吧,正好不用吃饺子了!可她万万没有想到:星期六的早晨,女儿乘飞机回家了。我和堂兄弟们陪着堂嫂子过寿,品尝侄女带来的国酒茅台,瞅见堂嫂子慢慢腾腾地吃珍珠饺子的不乐意模样,我们笑了。
  几代人六十六岁寿宴的不同,见证了在党的带领下,老百姓生活水平翻天覆地的变化。正是党的好政策,让饺子这种过寿才能够吃得上的好物,变成了想吃就能吃到的日常菜肴。不知道即将召开的十九大,还会有哪些利国利民的新政策出台呢?随着国家越变越好,我的六十六歲寿辰将会是何等盛况?
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