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目的：研究固定化木瓜蛋白酶的性质。方法：以纳米二氧化硅为载体，戊二醛为交联剂，制备固定化木瓜蛋白酶。研究木瓜蛋白酶的最佳固定化条件以及固定化酶的酶学性质和动力学参数。结果：固定化酶的最适反应温度70℃，最适反应pH值为7.5，酶活回收率可达61.5％。结论：固定化酶催化的活性与游离酶相比不受显著影响。