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炭疽是一种人兽共患的急性、热性、败血性传染病，中兽医称“脾黄”、“连贴胀”。该主要见于马、牛、羊等草食动物，猪虽有感染，但多数呈隐性感染，部分猪仅表现有局限性咽喉炭疽，个别猪可表现为肠型炭疽或败血型炭疽。临床以血液暗黑色不易凝固，死后尸僵不全，天然孔出血，皮肤水肿，脾脏急性肿胀，皮下和浆膜下呈出血性胶样浸润等为特征。