葡萄酒的评价

来源 :科教导刊(中旬刊) | 被引量 : 0次 | 上传用户:yijun5802382
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本文建立了葡萄酒评价的符号秩检验和灰色聚类分析模型。为了得到每组评酒员对各个酒样品的客观评价分数,对每组评酒员对酒样品的评价分数做平均值,得到该酒样品总体评分,然后将两组评酒员的评价结果作差,得到的差值作成对数据的符号秩检验,最后采用SAS软件计算出符号秩检验中=0.0085,小于显著性水平=0.05,故不接受原假设,即两组评酒员的评价结果有显著性差异;对于置信度的问题,我们对各个评酒员对酒样品的评分作方差分析,分别计算出第一、二组评分结果的方差和分别为1409.3、821.1,易知第一组的方差和远大于第
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