糖友生活温馨提示

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  调查研究发现,80%的糖尿病都是因为生活不规律导致的,这些人平时饮食没有节制,且大多数食物都是高热量、高脂肪的。那么,糖尿病患者应该怎样照顾好自己的饮食起居,有什么需要特别注意的呢?
  主食“弃白、喜黑、好黄”
  对于糖友来说,吃对主食至关重要。专家说,糖友选主食要认准血糖指数低的原则,牢记并掌握“弃白、喜黑、好黄”,就能把血糖控制在理想的范围内。
  每种食物都有血糖指数(Glycemic Index,GI),它是指人食用该食物后会引起多大的血糖反应,一般把葡萄糖的GI定为100,通过试验计算出其他食物的GI。
  常见的白米饭、白馒头、白面条、白米粥、白面包等的GI通常在80~90之间,是GI很高的食物。它们进入胃肠后消化快,葡萄糖释放快、进入血液后峰值高,也就是血糖升得高,糖友们应尽量少选。
  黑色食物如全麦面包、黑麦面包、全麦馒头、小麦片、荞麦面馒头等粗粮的GI通常在60~70之间,属于中等GI食物,糖友可以适当选用。
  普通谷类食物中,GI在55以下的比较少,仅有玉米面粥(50.9)、玉米渣粥(51.8)、黑米粥(42.3)、全麦面条(37.0)等,这些粗粮在胃肠中停留时间长,葡萄糖释放慢、进入血液后的峰值低,吃后血糖升得慢,是糖友的理想主食。
  此外,食物的餐后血糖反应还与烹调或加工方法有关。粗加工、简单烹调、缩短加热时间等有助于降低餐后血糖水平。
  食物搭配也会影响GI的大小。单独吃粮食时,GI较高,升血糖较为强烈,如果搭配上富含蛋白质和脂肪的其他食物,则升血糖速度明显减慢。如单独吃大米饭的GI为83.2,米饭和鱼一起吃,GI为37;单独吃白馒头GI为88.1,白馒头和芹菜炒鸡蛋一起吃GI为48.6。因此,主食类食物不宜单独食用,应搭配肉类和蔬菜一起食用,以降低进餐后血糖水平。
  一周吃两次清蒸鱼可护肾
  糖尿病患者一周吃两次鱼,有助于预防其最严重的并发症——糖尿病肾病。
  英国剑桥大学阿登布鲁克医院的阿曼达·阿德勒博士对2.2万名中老年人的饮食习惯进行了研究,结果发现,超过8%的糖尿病人有蛋白尿症状,而非糖尿病人中有这个症状的不到1%。研究进一步发现,在糖尿病人中,吃鱼频率低于每周一次的,18%有蛋白尿,而频率高于每周一次的,有蛋白尿的比例降到4%。
  阿德勒说,这个结果表明,多吃鱼能预防因为糖尿病而导致的肾脏损害。这可能是因为鱼油改善了血脂状况,从而减少了肾病的发生,也有可能是鱼肉中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用。但值得提醒的是,清蒸鱼较之煎炸的鱼,对糖友更有益。
  打完胰岛素别立即泡澡
  老张是个老糖尿病患者,靠打胰岛素来控制血糖,尚可维持健康。可是,前两天打完胰岛素之后,他泡了一个热水澡,没想到,这个热水澡差点造成低血糖昏迷,幸好被家人发现,才没有导致严重后果。其后咨询医生得知,打完胰岛素之后,不能立即泡澡。
  天冷泡个热水澡,既能除去风寒,还能放松身心。但是医生提醒,糖尿病患者一定要谨记,刚打完胰岛素,千万别泡热水澡。
  注射胰岛素时,选择在皮下注射,就是为了机体能缓慢地吸收。如果糖友刚打完胰岛素就泡热水澡,胰岛素吸收加快,再加上泡澡消耗大量热量,很容易出现低血糖。因此,建议糖尿病患者最好在打完胰岛素半小时后,再去泡澡,水温也不要超过40℃,持续时间不宜超过20分钟。另外糖尿病患者泡澡时,上身最好覆盖一条大毛巾,避免上身在外受凉。在家里泡澡时,还可加入中药。需要提醒的是,糖尿病患者在血压不稳时,或饮酒后,均不宜洗澡。
  别养宠物
  糖友由于血糖高和免疫功能下降,对多种传染病的抵抗能力下降,每日和宠物密切接触,很容易被某些动物体内的微生物感染,一旦被感染,有一半以上危及生命。因此,患有糖尿病的人不要饲养宠物,更不能与其亲密接触。
  80%的猫和90%的狗的口腔中含大量宠物牙周病病原菌,通过糖尿病患者的皮肤黏膜感染可出现腹痛、腹泻以及发热等症状,并进一步出现全身症状甚至败血症而导致死亡。
  宠物都爱通过舔舐向主人示好,而宠物唾液携带的大量病菌会乘虚而入,感染糖尿病患者的伤口。另外,由于神经受损缘故,糖尿病患者手脚麻木或反应迟钝,宠物咬伤也不会导致其剧烈疼痛,因而被咬伤感染的危险性极大。
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