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目的：研究分析儿童群体食物中毒的急救处理和组织管理。方法选择2012年12月21日，我院共收治29例感染性食物中毒儿童，针对急救护理和组织管理进行分析。结果收治的29例感染性食物中毒患儿通过治疗和护理，已痊愈，治愈率为100％。结论通过科学的急救护理和组织管理，有利于提高儿童群体食物中毒急救效果。