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清洁能源 用于生猪屠宰
清洁能源 用于生猪屠宰
来源 :肉类工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fsswyjz
【摘 要】
:
浸烫脱毛是屠宰带皮猪的一个主要工序。目前在我国的生猪屠宰厂(场)燃烧煤、油、柴火等加热水温,使之达到58~63℃符合浸烫猪屠体的规定要求。
【作 者】
:
陈炳旭
梁承平
【机 构】
:
广西食品协会,广西正宇股份有限公司
【出 处】
:
肉类工业
【发表日期】
:
2012年9期
【关键词】
:
生猪屠宰厂
清洁能源
燃烧煤
浸烫
脱毛
屠体
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浸烫脱毛是屠宰带皮猪的一个主要工序。目前在我国的生猪屠宰厂(场)燃烧煤、油、柴火等加热水温,使之达到58~63℃符合浸烫猪屠体的规定要求。
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