什么是“上火”
　　“上火”，似乎是一个只有中国人才能听得懂的民间俗语，它既不是某种病的名字，也不是什么专业的医学术语，而是一个很泛泛的统称。
　　中医认为，在人体内有一种看不见的“火”，它能产生温暖和力量，提供生命的能源，推动生命的进程。从某种意义上说，有火则生、无火则死，火在一定的范围内是必需的，但超过正常范围就是邪火了，就会表现出病症，统称“上火”。 中医认为，上火就是人体阴阳失衡后出现的内热症。
　　冬天为什么容易上火
　　室内干燥：冬季气候干燥，再加上室内普遍使用暖气，燥热的室内环境会让人的气管黏膜净化作用变差，直接导致鼻腔、咽喉等发干，并影响人体新陈代谢的平衡和稳定，如果不注意饮食调节和补充水分，就很容易阴阳失衡，导致“上火”。
　　饮食偏热：冬天人们喜欢吃牛羊肉来御寒，但牛羊肉本身偏热，再加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补品，可谓“燥上加燥”，人们食用后体内容易积热，导致“上火”。
　　作息不规律：冬季人们在室内活动的时间有所增加，通宵玩乐，夜晚休息不够、过度劳累等也是导致“上火”的重要原因。
　　喝点绿豆汤去火解腻
　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽指出：清热解暑的绿豆汤不光是夏天的专利饮品，冬天也可以喝一些，特别是生活在北方的居民，气候的干燥和室内环境的燥热容易引起虚火上升，绿豆汤能起到非常好的败火去燥效果。
　　天一冷人们就爱吃牛羊肉、辛辣食物和涮锅，吃多了容易上火，吃涮锅时配上一碗绿豆汤能够去油腻、降火气。此外，北方室内的燥热环境容易令人心烦气躁、肝火上升，这时喝点绿豆汤便能平肝、养肝。
　　保持情绪乐观防上火
　　中医认为，怒则气上，扰动阳气。情绪发生变化，人也容易“上火”，因此，冬季要注意调节情绪，平日要保持乐观的情绪，当遇到不顺心的事时，要注意保持冷静，不要轻易生气、发怒，以避免焦虑和抑郁等负性情绪。
　　同时，要保持室内良好的空气湿度，暖气房、空调屋内可放置一盆清水，或配备加湿器，把房间湿度维持在50%左右。
　　注意衣着起居防上火
　　冬季寒冷，人们会穿上厚厚的棉服、戴上棉帽和围巾来保暖，可是回到家里面暖和了，厚厚的衣服就要脱下了，要按照室内的温度来穿衣。特别需要注意的就是小孩子，家长们总是怕孩子冷，回到家里也穿得厚厚的，这样做是很容易上火的。
　　冬季的晚上，有些人会睡电热毯，有的人甚至整个晚上都开着电热毯，长时间这样做也会导致上火。电热毯最好在睡觉前使用，床热了以后就可以关掉了或者是调到最低的温度，这样就不会引起上火了。
　　喝保健茶降火应有度
　　生活中，人们往往习惯用菊花、胖大海、金银花等泡水喝来驱走“内火”。其实，这种方法并不一定健康。根据中医理论，药物有寒、热、温、凉之分，野菊花、胖大海、金银花等，都属于寒凉药物，有清热泻火、凉血解毒、利尿凉肝等功效，若过度饮用，很容易损伤脾胃阳气，导致食欲低下、神疲乏力、腹痛腹泻等。如果“内火”已经导致口腔溃疡等症状出现，正确的做法是在中医师的指导下来“降火”;而在没有疾病的情况下，每天饮用“降火”饮料的量，则不要超过一天总饮水量的一半。