【摘 要】
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探讨了固定化木瓜蛋白酶法脱除猫爪草粗多糖中蛋白质的工艺条件.以蛋白脱除率和多糖保留率为评价指标,采用正交试验研究了固定化酶用量、温度、pH、时间四个因素对脱蛋白效果
【机 构】
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安徽中医药高等专科学校,鲁南制药股份有限公司
【基金项目】
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安徽省教育厅重点项目“猫爪草多糖的提取分离及抗炎作用研究”(KJ2016A420);省级创新发展行动计划(校企共建药品生产性实训基础)2016~2018;安徽中医药高等专科学校生物制药技术专业带头人培养计划
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探讨了固定化木瓜蛋白酶法脱除猫爪草粗多糖中蛋白质的工艺条件.以蛋白脱除率和多糖保留率为评价指标,采用正交试验研究了固定化酶用量、温度、pH、时间四个因素对脱蛋白效果的影响.结果表明最优工艺为:固定化酶用量12%,时间2.0h,温度60℃,pH6.0,此条件下蛋白脱除率为73.2%,多糖保留率为71.3%.验证试验表明,此方法稳定可靠.
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