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改革开放三十年来,餐饮业成为自贡第三产业中发展速度最快的行业,一批以经营自贡盐帮菜为主的餐饮企业不断发展壮大,为自贡的经济社会繁荣做出了突出贡献。但随着市场的日新月异,自贡餐饮企业也面临着巨大的挑战。
自贡盐帮菜餐饮企业发展策略研究
【摘 要】
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改革开放三十年来,餐饮业成为自贡第三产业中发展速度最快的行业,一批以经营自贡盐帮菜为主的餐饮企业不断发展壮大,为自贡的经济社会繁荣做出了突出贡献。但随着市场的日新
【机 构】
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四川理工学院经济与管理学院
【出 处】
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中国商贸
【发表日期】
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2010年7期
【基金项目】
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四川省教育厅川菜发展研究中心科研项目[CC09SJ07]
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