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小苏打又名碳酸氢钠。白色结晶粉末,作为一种电解质和酸碱调节剂。因其价格便宜、来源广泛、饲喂效果明显、经济效益显著,近年来在牛、鸡等动物生产中得到了广泛应用。随着动物营养学研究的深入和养殖业的发展。小苏打对动物机体的营养和生理作用已受到越来越多的关注.现将小苏打作用机理和在奶牛养殖中的推广应用概述如下。