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当今世界,随着科学技术与人类文明的飞速发展,食品安全已引起社会公众的空前关注.确保食品安全卫生质量,预防与控制从食品生产原料、加工贮运、销售等全过程可能存在的潜在危害,最大限度地降低风险,已成为现代食品行业所追求的核心管理目标.
建立HACCP体系确保家禽出口质量
【摘 要】
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当今世界,随着科学技术与人类文明的飞速发展,食品安全已引起社会公众的空前关注.确保食品安全卫生质量,预防与控制从食品生产原料、加工贮运、销售等全过程可能存在的潜在危
【出 处】
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中国检验检疫
【发表日期】
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2003年2期
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