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山西是酿酒业发达地区，酒糟资源丰富，种类多，数量大，如果酒糟直接被用作饲料，适口性差，营养含量低，且新鲜酒糟含水量高，极易腐败变质，造成了环境污染。因此充分利用酒糟资源来开发生物饲料，既可解决酒糟的处置问题，又可减少环境污染，可谓一举双得。
混菌固态发酵酒糟发酵条件的研究
【摘 要】
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山西是酿酒业发达地区，酒糟资源丰富，种类多，数量大，如果酒糟直接被用作饲料，适口性差，营养含量低，且新鲜酒糟含水量高，极易腐败变质，造成了环境污染。因此充分利用酒糟资源来开发生物
【机 构】
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山西省吕梁市农业学校
【出 处】
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农业技术与装备
【发表日期】
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2013年23期
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