食品安全与化学专刊编者按语

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近年来,在全世界范围内各类食品卫生与安全事件接二连三地发生,有些已经危害到人民群众的身体健康甚至生命安全,在一定程度上影响了经济发展和社会稳定,造成了极坏的影响。引起了社会各界的广泛关注和政府有关部门的高度关切。国家自然科学基金委员会化学科学部审时度势,创意并 In recent years, various types of food hygiene and safety incidents occur one after another across the world, some of which have endangered the health of the people and even their lives, to some extent, affecting economic development and social stability, resulting in extremely bad influence . It has aroused the widespread concern of all sectors of society and the high concern of relevant government departments. National Science Foundation of China Department of Chemical Science review the situation, creativity and
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